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    纪录片 清酒的诞生
    豆瓣:7.4分

    清酒的诞生

    影片信息

    • 片名：清酒的诞生
    • 导演：Erik Shirai (Erik Shirai)/
    • 主演：未知/
    • 类型：纪录片/
    • 年份：2015
    • 地区：未知
    • 豆瓣：7.4分(查看)
    • 查询：
    • 简介：清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資 籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過 程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪 飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保 溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒 滿足食客的胃和心......
    豆瓣:7.4分
    2015/纪录片 /
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